VIKING OCEAN: Chef de Cuisine
Bergabunglah dengan tim kami di Alpha Magsaysay dan jadi bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sebagai Chef de Cuisine, Anda akan bertanggung jawab penuh atas Galley yang ditugaskan, termasuk keselamatan makanan, kualitas, kreativitas, kebersihan, dan staf. Di sini, Anda tidak hanya akan memimpin dapur, tetapi juga menjadi inspirasi bagi para staf dan tamu kami. Dengan komitmen kami untuk inovasi dan kualitas, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional Anda.
Di Alpha Magsaysay, kami percaya bahwa setiap hidangan adalah karya seni yang memadukan cita rasa dan keahlian. Sebagai Chef de Cuisine, Anda akan bekerja setiap hari untuk menciptakan menu yang memikat, memastikan keselamatan makanan, dan memimpin tim Anda dalam menjaga standar kualitas tertinggi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki pengalaman dalam dunia koki, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berinovasi.
Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin membuat dampak nyata di industri kuliner, kami ingin Anda bergabung dengan kami. Bersama-sama, kita akan membawa cita rasa Indonesia ke tingkat internasional.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan memenuhi standar kualitas tinggi.
- Memastikan keselamatan makanan dan kebersihan dapur sesuai dengan regulasi internasional.
- Melatih dan mengarahkan tim staf dapur untuk mencapai standar operasional yang tinggi.
- Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar internasional.
- Memantau kualitas dan keaslian bahan makanan yang digunakan.
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi tamu.
- Mengikuti tren dan perkembangan terkini dalam dunia kuliner.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef de Cuisine atau posisi serupa.
- Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
- Penguasaan bahasa Inggris dan Indonesia yang baik.
- Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam manajemen dapur dan keselamatan makanan.
- Pengalaman dalam mengelola tim staf dapur.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan makanan.
- Memiliki pemahaman tentang tren dan perkembangan terkini dalam dunia kuliner.
- Memiliki semangat untuk terus belajar dan berinovasi.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang