Lead Staff Kitchen

PT Pertiwi Wibawa sedang mencari seorang Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kudus. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Sebagai Lead Staff Kitchen, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim dapur kami, memastikan bahwa semua operasi berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang baik. Jika Anda memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan pengalaman di bidang kuliner, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 11.000.000 – Rp 16.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.
• Memastikan semua operasi dapur berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan kualitas makanan.
• Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.
• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang operasi dapur.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Memiliki Sertifikat Kompetensi (SK) dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) atau sertifikat lainnya yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kesehatan dan keselamatan kerja (K3).
• Memiliki kemampuan analisis dan pengambilan keputusan yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait