(Hybrid) Sous Chef

Depot Nanda Coffee sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Tanjung Balai. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di industri kopi yang sedang berkembang.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam mempersiapkan hidangan dengan standar tinggi dan dapat bekerja dalam tim yang solid.

Jika Anda memiliki semangat untuk belajar dan berkembang bersama dengan kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam memimpin dan mengelola tim dapur.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola persediaan bahan dan memastikan stok bahan segar.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan dan higiene makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Pengalaman dalam mengelola hidangan kopi dan minuman lainnya.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait